- スモーキーなウイスキーが好き
- 海の香りを感じたい
- スパイシーなウイスキーを飲みたい
そんな方におすすめのウイスキーが『タリスカー １０年』です。
公式テイスティングノートは
香り：ほのかな海水の塩、生ガキそして柑橘系の甘みを感じさせる、力強いピートのスモーキーな香り
味わい：煙るようなスモーキーさと力強いモルトの香味を伴う、豊かなドライフルーツの甘み。温かく、情熱的。のどの奥にペッパーの香りを感じる
フィニッシュ：食欲をそそる甘みを伴った、広大な、長く温かいペッパーを伴うフィニッシュ
タリスカー公式サイトから引用
飲む人を選びそうな個性的なウイスキーの予感がしますね！それではさっそく飲んでいきましょう。
ストレート
塩っぽさとスモーキーさが香ります。
口に含むとモルトの甘味とスモーキーな味わいのあとにわずかにアルコールの刺激がありスパイシーな香りが鼻を抜けていきます。余韻も１０年ものにしては長めです。
公式テイスティングノートにあった生ガキはわかりませんでしたが、スモーキーさと海の風味を強く感じました。
ロック
香り、味わいともにドライフルーツのような甘さが強くなります。
逆に味わいのスモーキーさが大人しくなりますが、フィニッシュのスパイシーさと共に忘れた頃にスモーキーさも来るので残念な感じはありません。
ストレートと比べて印象がコロコロと変わっていく風味で面白いです。
ハイボール
タリスカーには公式でおすすめされているハイボールのレシピがあります。
その名も「スパイシーハイボール」
ただでさえスパイシーだったタリスカーにどんな手を加えるのでしょうか！？
答えは簡単。濃いめのハイボールを作った後に上から黒胡椒を振りかけるだけ。できればペッパーミルを使用して挽きたての胡椒で味わってほしいです。
スモーキーな風味にスパイシーさが増幅されタリスカーの良さが引き出される味わいです。
ウイスキー小話
スコットランドのアイランズ地区スカイ島で生産されています。このスカイ島は「ミスト・アイランド（霧の島）」とも称され、険しい山々が中央にそそり立ち、海岸線は海と噛み合うように入り乱れています。荒天時には海も風も荒れ狂います。
そんな険しい自然の環境で熟成されたウイスキーがタリスカーです。
このウイスキー、確かに男の子か女の子かと問われれば間違いなく男の子と答えます。嵐が来ても凛として立ち向かっていくそんな力強さを感じます。
タリスカーのすべてのラベルに「MADE BY THE SEA」と書かれています。
スカイ島の自然が作り上げたスカイ島を感じられる自慢の１本
そんな生産者の強い意志と自然への感謝を感じる言葉ですね。
個人的にはとても好きなボトルですが、その風味から飲む人を選ぶボトルでもあります。
自分の好みがまだ分からない。そんな方は２００ｍｌボトルもありますのでそちらから試してみるのも手かと思います。
それでは、お休み前の素敵な１杯を！
